制作山楂食品的方法

　　山楂食品是人們都比較喜歡的小零食之一，那么具體怎么制作呢？接下來就由青州市豐源食品廠帶大家一起來了解一下，供大家進(jìn)行參考：

　　步驟一：準(zhǔn)備好山楂食品配料中的所有配料。將山楂放入碗中，清洗表面的灰塵，然后倒入適量的水和食用鹽浸泡15-20分鐘。鹽浸泡的目的是去除山楂中80%的農(nóng)藥殘留，但浸泡時(shí)間不能太短或超過20分鐘，否則會(huì)出現(xiàn)白色氣泡。

　　步驟二：再次用水浸泡山楂，然后用廚房紙擦干表面。用手取出山楂莖，放入碗中備用。

　　步驟三：將準(zhǔn)備好的純凈水和150克白砂糖倒入鍋中，用小火將白砂糖煮至融化。如果沒有純凈水，可以用開水代替。

　　步驟四：當(dāng)水沸騰時(shí)，白砂糖水開始起泡。用小火煮沸，直到糖水變濃并起泡。倒入準(zhǔn)備好的白醋，攪拌均勻。把火關(guān)掉。要判斷白糖水是否煮熟，不僅要檢查白糖水的氣泡是否從大變濃，還要檢查白糖水顏色是否從白色變?yōu)榈S色。

　　步驟五：趁熱快速倒入山楂，用油炸鏟快速攪拌，直到山楂食物上覆蓋一層厚厚的白霜。關(guān)火后，迅速將混合好的白醋倒入山楂中，趁熱快速攪拌。

　　溫馨提醒：

　　對于初學(xué)者來說，在整個(gè)過程中保持低火，因?yàn)榘滋撬苋菀追序v，而用煮好的白糖水制成的話會(huì)有苦味。

　　希望上述關(guān)于制作山楂食品的方法就與大家分享到這里，有什么問題想了解或者想購買的廣大朋友們可在線留言或者直接撥打青州市豐源食品廠的電話我們將竭誠為您服務(wù)